Tai vasaržalis, plačialapis medis, užauganti iki 20-30 m ir gyvenantis 100 – 200 metų. Auga gana sparčiai. Laja tanki, ovaloka. Tiesaus kamieno žievė pilka, kiek ruda, nestipriai suaižėjusi. Žydėti pradeda dar prieš išsiskleidžiant lapams, o sparnavaisius, kuriais minta kryžiasnapiai, suformuoja rugsėjį. Lapai stambūs 5 -12 cm ilgio, skiautėti, tamsiai žali. Rudenį lapai pakasti pirmųjų šalnų tampa ryškiai geltoni ir raudoni. Lapuose gausu įvairių medžiagų, todėl jie praturtina dirvožemį, tinka dėti į kompostą.
Sula
Iš klevų sula pradeda tekėti tik nutirpus sniegui ir baigia likus 5 savaitėms iki lapų skleidimosi. Suloje yra 4 % cukraus 1,1 % kaučiuko, todėl ji yra saldi ir skanesnė nei beržų sula. Joje be cukraus gausu mineralinių medžiagų – magnio, mangano, natrio, kalcio, kalio, geležies ir kt., tad jau nuo seno geriama kaip maisto papildas, padedantis po žiemos. Pavasarį rekomenduojama vandenį ir sultis keisti sula.
Klevų sirupas
Gaminant klevų sirupą tiesiog reikia ilgai virti sulą, kol nugaruoja vanduo. Paruoštas sirupas turi būti tirštos konsistencijos. Iš 10l sulos lieka apie 100ml klevų sirupo. Juo galima saldinti arbatą, gardinti blynus, konditerinius patiekalus ar ledus. Tinkamas vartoti ir vienas. Laikomas ilgiau nei kelias savaites gali sustingti ir susicukruoti, tad jei pasigaminote didesnį kiekį nei suvartosite greitai, galite laikyti mažuose indeliuose šaldymo kameroje. Atšildžius reikėtų suvartoti per savaitę.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.